★釜屋「新生力士」を発表します★釜屋の清酒「力士」は、これまでの製法、味わいに磨きをかけ「新生力士」純米酒として新たに生まれ... | 株式会社　釜屋

★釜屋「新生力士」を発表します★

釜屋の清酒「力士」は、これまでの製法、味わいに磨きをかけ「新生力士」純米酒として新たに生まれ変わります。

２年余りの研究を経て、特定名称酒の枠にとらわれない、まったく新しい醸造法「三低製法（さんていせいほう）」という釜屋独自の造り方に辿り着きました。
精米歩合約９０％と粗削りにも関わらず、高精白米と同様の「雑味の少ないきれいな飲み口」に仕上げることを目指しています！

私たちとしても非常にチャレンジングなプロジェクトとなります。
この挑戦を応援していただける方をクラウドファンディングで募集する運びになりましたのでご案内いたします。

クラウドファンディングサイトMAKUAKEにて、3月27日より先行販売を実施し、7月より一般販売を開始いたします。

https://www.makuake.com/project/kamaya/

上記リンクから3月27日17時からスタートの予定になります。
それまではCOMING SOONとなっておりますので
「通知を受け取る」ボタンを押してお待ちくださいませ。

最初のプロトタイプをぜひみなさんとご共有したいと思います。
応援よろしくお願い申し上げます！

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