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株式会社　釜屋

寛延元年(1748年)創業　清酒「力士」醸造元　㈱釜屋

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2023.11.22

✨✨洗米✨✨

先日、「純米大吟醸」用の山田錦の洗米様子をパシャリ📷

日本酒の工程における「洗米」の目的は精米したお米に付着している汚れや不純物などを取り除くことにあります🤔

明日は洗米後の「吸水」行程をアップ予定になります♪😎

#酒蔵


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