✨✨大吟醸　オリ下げ✨✨先日の大吟醸の袋搾りに続いて、オリ下げの様子になります✨袋搾りにしたお酒を斗瓶に移し、マイナスの冷蔵庫... | 株式会社　釜屋

✨✨大吟醸　オリ下げ✨✨

先日の大吟醸の袋搾りに続いて、オリ下げの様子になります✨

袋搾りにしたお酒を斗瓶に移し、マイナスの冷蔵庫で静置。静かにオリ下げをします。その後、上澄みだけをタンク取り・火入れ。
斗瓶取りのお酒も美味しいんですが、個人的にはこの「オリ」だけを集めたのが本当に美味しいので超オススメです！😆(今年の蔵祭りで数量限定の杯売りで出す予定です！😍😍)

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