【いけずのからあげの話】裏での不動の人気を誇るみんなの味方スタッフの賄いにも人気のぉーーーーー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ【からあげ】... | いけずキッチン

【いけずのからあげの話】

裏での不動の人気を誇る

みんなの味方

スタッフの賄いにも人気のぉーーーーー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

【からあげ】

あなどるなかれ！されどからあげ🐔

なぜ、いけずの唐揚げは美味しいのかと聞かれることもあるとかないとか！？ﾅｲﾝｶｰｰｲヮ(ﾟдﾟ)ォ!

オカダ的には普通のことをやっているのですが、1つずつ考えていくとなかなかヒ・ミ・ツがありました！！

その壱 まぁ二度揚げは必須なところではありますね！！

その弐 鶏肉の水分はよく拭き取るべし！

その参 味付けはシンプルにすべし！

その四 油は低温から揚げるべし

その伍 徐々に温度を上げて⑦割ほど火をいれるべし

その禄 一度揚げしてから3分ほど休ませるべし

その七 二度揚げの温度は高温160〜180度にすべし

その🐝 カリッと濃いめの柴犬色になったら完成！

そのＱ 好きな飲み物片手に思う存分にかぶりつくべし！！

その🔫 ぷはーーーーっとですな(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

とまぁ簡単に言うとこんなところですね！！

あとは直接オカダに聞いてくださいませませψ(｀∇´)ψ

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