【手作り味噌の会 開催中！】毎年、大好評を頂いている誠農社の「手作り味噌の会」！今年も順次開催しておりまして、今日は3回目の開... | 農業生産法人 株式会社誠農社

【手作り味噌の会 開催中！】
毎年、大好評を頂いている誠農社の「手作り味噌の会」！今年も順次開催しておりまして、今日は3回目の開催日でした！

毎年リピートしてくださる方も多く、今日はなんと！5年前にここで仕込んだ5年もののお味噌をお持ちくださったお客様もいらっしゃいました！！すごい〜！！✨✨

初めてご参加くださるお客様も、「念願でした！」と笑顔でお話ししてくださる方も多く、そんな皆様とお会いできることは、私たちにとってこの上ない喜びです😊

誠農社の味噌作りの材料を改めてご紹介いたしますと、
誠農社が栽培する川里在来の漢方大豆、そして、糀は漢方農法米を福島の麹和田屋さんにて仕立てて頂いたオリジナルの糀、あとは天然塩！

「この寒い時期だからこそ、雑菌も少なくゆっくりじっくりと発酵が進み美味しくなるんだよ」と、味噌作り名人の小田切さんはお話ししててくださいます。

写真3枚目には、農時新聞で記事になった小田切さんの味噌作りをご紹介させて頂きますので、ご参加にしていただけると幸いです！

これからの日程で味噌作りをご予約してくださっている皆様、お待ちいたしておりますね！

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