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2023.02.05

うりんこくらぶの畑で育てられた大豆を、一粒一粒たいせつに鞘から出して、今日味噌に仕込みました。
昨年の味噌は、おやつの時間にみんなで美味しく味噌汁になって飲んでいます。

自分たちが一から作ったものの美味しさや嬉しさは格別。そして味噌づくりも2年目となると手際のいいこと😊

こだわりの米麹と沖縄の塩で仕込みました。
今年の冬まで約一年。楽しみです✨

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