ラーメン好きなオカダは最近、家系ラーメンにハマりまして、たくさん食べる中で作ってみたくなりまして。。。案の定作りましたよwww... | いけずキッチン

ラーメン好きなオカダは最近、家系ラーメンにハマりまして、たくさん食べる中で作ってみたくなりまして。。。案の定作りましたよwww

まずわ。。。。豚肩ロースにまんべんなく塩をふって一晩冷蔵庫にて冷風乾燥をさせます。

次の日、燻製器にて１時間ほど中火でかけます。

そして、自家製の、タレでごく弱火で90分ほど煮込み漬け込みます。

完成いたしました！！もぐもぐして、ごっくんしたくないほどに噛めば噛むほどに旨味が押し寄せてまいります。。。

参りました(･ิω･ิ)

いけずラーメン道。。。。

まだまだ続きます（＾ν＾）

あっ！居酒屋ですからねーーーwww

#ラーメン道 #燻製チャーシュー #もぐもぐ #旨味おしよせ #たまらん