REPORT取材日記

No.009 パン工房 komugi

2021.09.08

今回は「パン工房 komugi」さんに伺います。ちょうどお昼どきでお腹もペコペコ!



住所をナビにセットして車で向かうと、道路に面してかわいい看板が見えてきました♪こんなの見たら、ついつい寄ってしまいますよね!







お店の横の駐車場に車を停め、いざ中へ。入口前には芝生の庭があり、ここにも素敵な看板が。ドアにはリースが飾られていて、ウェルカムな雰囲気♪パンを見る前から美味しい予感がします!


 

店内のあちこちでかわいい動物たちがお出迎え。


焼きたてのパンはどんどん売れて、どんどん補充されています。


太陽の光が射す明るい店内は、焼きたてのパンの匂いでいっぱい♪そしてショーケースには、絶対美味しいであろうパンの数々がジュルリ。おっと間違えた、ズラリ。

どれを買おうか迷ったので、オーナーのおすすめを頂きました。全部美味しそうだから自分じゃあ決められないよ、、、

さて、いざお会計を済ませようとすると、目にこんなものが。



アイス......メロンパン......だと?

アイスに、メロンパン?未知の組み合わせすぎて宇宙猫のような顔に。一体どんなパンなんだろう、気になって夜しか眠れません。
食べ過ぎだけど、これも買っちゃえ。人間は好奇心には逆らえませんね(;´д`)トホホ…

今度こそお会計を済ませ、帰還しました。早速買ってきたパンをいただきます!


まずは「10分後が食べごろ」だというアイスメロンパンから!一体どんなパンだというのか、、、、、、



お〜〜なるほど!メロンパンの中にアイスを挟んでいるからアイスメロンパンなんですね〜〜
中にアイスを入れた食べ物はよく見ますが、メロンパンの発想はありませんでした。



アイスはいちご・バニラ・抹茶・チョコの中からバニラをセレクト。中を開けると、奥までしっかりと入っています!美味しそ〜〜〜〜✨✨
クリーミーなアイスがメロンパンのクッキー生地と見事にマッチしていて、今までに味わったことのない美味しさです♪これは新時代のスイーツ!
しかも、冷凍庫に入っていたはずなのに、パンは焼きたてのようにザクザクふわふわ。一体どういう仕組みなのでしょう、謎です。




次に僕が驚いたのはこの「青唐とたけのこのおやき」!見た目は普通だけど、食べるとコリコリしたたけのこの食感が楽しい!美味しい!!
そして味はちょいピリ辛の中華風。パンを食べて中華な気分になるって、地味に感動します。パンなのに、こんな味がするんだ!こんなパンもあるんだなぁと思いながら光の速さで完食。一度食べたらやみつきになること間違いなし!





中華な感じ、伝わってほしい!!


次は「くるみあんぱん」と、「くるみおさつ」。食べてびっくり!きっとみなさんの想像以上に、くるみがごろごろ入っています。
すごいのは、どちらもこんがりな色味なのに、食べるとふんわりしっとりなところ!

あんぱんは、薄めの生地の中に、甘さ控えめでうっすらと塩味の効いたあんこがたっぷり!甘いのが苦手な人でも絶対食べられます。
おさつは、生地の半分くらいがさつまいも(※個人の感想)で、軽い口当たりの割にお腹にずっしりきます。ぺこぺこだったお腹も大満足です!






くるみを使ったパンを推しているというkomugiさん。他にも「くるみスイート」や「くるみカマンベール」といったパンがありました。次はチャレンジしたい!





続いてはこちらのちょっと大きめなパン「パニーニ」!
ベーコン、トマト、大葉、チーズと、具材がこぼれるほどにたくさん挟んであり、そこにたっぷりとバジルソースがかかっています。あまりの具の多さに、かぶりついた時、ちょっとこぼしちゃいました。ボクノトマトガ…………
上からかかっているマヨネーズとチーズがカリカリと良い焦げ具合で抜群の香ばしさ!
チーズの濃厚な風味と、バジルソース、中の具材の旨味とのハーモニーが贅沢に一口で味わえます。
これは絶対にリピートしちゃう!



中身のすごさを伝えたくて、開いちゃいました!


最後に「フォンダンショコラ」!ちょっと持っただけで凹んじゃうくらいやわらかな生地で、潰さないように頑張ったのですが、切り口が潰れちゃいました。このパンの柔らかさには勝てなかったよ、、、、、。
まるで白い雲のようなふわふわでまっしろな生地の中から、チョコレートクリームがとろ〜り♪
このチョコレートも濃厚で、口に入れた瞬間からカカオとミルクが口いっぱいに広がります。僕は今、幸せです。





5億年かけて切りました。ダメでした。そのくらいやわらかふわふわ。






ラスクも美味しそう!!


大・大・大満足のランチになりました!スタッフの方がみなさん笑顔で、あたたかな雰囲気の「パン工房komugi」さん。
行って、食べて、ほっこり幸せな気持ちになりました♪
まだ行ったことがないよ、という人がいたら、ぜひ足を運んでみてください!


 
ごまちゃん@はなまる加須


  〜Information〜
店名 パン工房Komugi
電話 0480-44-9919
住所 〒349-1145 埼玉県加須市間口1259−8
営業時間 10:00〜19:00
定休日 日曜日・月曜日
公式HP https://pankomugi.jimdofree.com/

 

WRITERこの記事の投稿者

はなまる加須事務局

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