REPORT記事一覧
（2026.1 追記）
当記事は過去の記事となります。
現在、焼き鳥みくる本舗さんは「埼玉県加須市久下１６７３」へ移転し、焼き鳥みくるとして元気に営業しております。
こんにちは！夜な夜な加須市内で飲み歩いている ぺ特派員です🍻
いつもはジモトレンディでイベントの取材などを担当しておりますが、今回は「加須の新店情報」に初参戦！！
いつもの新店情報とはちょっと違う雰囲気なってしまいますがご了承ください😆
🎁この記事を見てくださっている皆さんだけのお得情報がインタビューのところにございますのでお見逃しなく♪🎁
今回ご紹介したい新店情報は、、、
焼き鳥みくる本舗さんです！！？いつも「みくる」「みくる」と言ってますが、撮影するために看板を見たところ”本舗”がついてる！！と今回初めて知った次第です。まだまだ常連にはなりきれていない自分💦
そして、焼き鳥みくる本舗さん（以下、みくるさん）を以前から知っている方は「新店情報」？！と思われるかもしれません。
そうなんですよ、実はこちら みくるさんのオープンは2024年の9月なんです。
ではなぜこのタイミングでのレポートかと申しますと、、以前は加須市内にあるSuper Kenzoの駐車場で移動店舗の焼き鳥 未来（みくる）をやられていたマスターが、現在の場所にもともとあった焼鳥あさみさんを引き継ぐ形でオープンされたんですね。
当時の全てのお客さんに移転して固定店舗で営業していることをお伝えできてなかったみたいで、、いまだに「今はどこで売っているの？！」と聞かれることがあるそうなので、オープン1年以内のギリギリ情報として改めてレポートをしようと思った次第です😁！
さて、前置きが長くなりましたが、みくるさんのレポートをスタート！！
左がマスター、右はアルバイトの看板娘ウルちゃんです。
ご協力ありがとうございます😊
後程お伝えしますが、ボードにもある通り実はカウンターだけではなく2階があるんです！
そして焼き鳥テイクアウトもやってます！
店内も外観と同様に提灯の落ち着いた照明、温もりのある木のカウンターで何とも昭和チックな感じ満載です。
暖簾をくぐると、タイムスリップしてしまったかのようなノスタルジックな空間が広がっています！
（※レトロなお店では結構重要なポイントなのでお伝えしますが、お手洗いは今どきのキレイな洋式です。）
とはいえ、昭和のおじさんだけが沢山いるわけではなく、若い人たちも美味しい焼き鳥と気さくなマスター、明るいウルちゃん、まだ登場しませんが笑顔が素敵なウミくんなどを求めて集まり、とってもアットホームな雰囲気ですごく居心地が良いんです。
若い人たちも隣に座ってる知らないおじさんとお話ししたり、新たなコミュニケーションが生まれているようです。
後ほどのマスターへのインタビューでもお伝えしますが、きっとマスターの”焼き鳥屋を通して加須を明るくしたい、盛り上げたい”という想いが形になっているんでしょうね。
お酒は日本酒、芋焼酎、ウィスキーなど多種取り揃えており、メニュー表には載っていないお酒も？！
お店によって取り揃えているお酒が違うところが、居酒屋巡りの楽しみの一つでもありますよね。
それでは、みくるさんのおすすめの料理をご紹介！
まず、移動車販売の時から大ファンだった焼き鳥（塩）
固定店舗になってから、焼き鳥が大きくなってます（笑）
お店やお皿に合わせたとのこと。ボリューミーでとっても満足♪
左からぼんじり、とりかわ、鳥もも、ねぎまです！人気の焼き鳥が勢ぞろいですね。焼き鳥オールスターズ🎖️
外は少しカリッと焼けてるのに中はふっくらジューシーでたまらない！
続いてマスターおすすめの焼き鳥（タレ）。
左からとりかわ、とりレバー、ねぎま、つくねです。
手作りのタレで焼き上げていて自信があるんですって！
お腹すいたー！酒を呑みたーい！って時にベストマッチ♪もう、タレの味だけでハイボール3杯は呑めます😆
ちょっとここで、この焼き鳥が出来上がるまでを見てみましょう。
人気のモモ肉を串焼き用に切ります。
国産の桜姫鶏をメインで使用し、地鶏なども入荷した場合は提供することがあるそうです。
鶏肉がそもそも綺麗で美味しそう♪このまま食べてしまいたいところですがジッと我慢です😣
そして串打ち！！
焼き上がりの味・見た目・食感を大きく左右する非常に重要な工程です。
この工程の出来次第で焼きムラが出てしまったり、焼く時にお肉がくるくる回ってしまったりしてしまうんですね。
とはいえ、さすがマスター。手際良く串打ちを進めます。
そして焼き！！※ちょっと写真映えする用に多めに焼いていただいております（笑）
レアすぎず、焼きすぎず、部位によって絶妙な加減で焼きを進めます。
この日の焼き師はウミ君！！笑顔が眩しい😀
焼き加減もバッチリ👍良い仕事してますねー♪
さてメニュー紹介にもどります。
こちらは数量限定 宮崎県直送の鳥刺し！！この日はムネ肉とモモ肉でした。ニンニクショウガ醤油でいっただきまーす！！！！鳥刺し好きな ぺ特派員のテンションはMAX!!😃
鳥刺しは食べられる焼き鳥屋さんが限られているので貴重な存在です♪
おっと、肴が美味しすぎてお酒が無くなったのでハイボール追加！！
ウルちゃん「おまたせしました～ ハイボールです♪」
マスターもウルちゃん、ウミくんに負けじと満面の笑みで「もつ煮お待たせ～！！！」
店員さんが笑顔で仕事をしている居酒屋って、何かそれだけで楽しくなっちゃいます。
ちなみに奥は若干恥ずかしがり屋のアヤノちゃん(笑)
🎤マスターにインタビュー！
Q.お店を始めたきっかけはなんですか？
マスター：焼き鳥屋を通して加須を明るくしたい！！楽しい場所を提供したかったからです。
Q.焼き鳥へのこだわりを教えてください。
マスター：国産の桜姫鶏をメインに、入荷した場合は地鶏なども提供しています。一本一本 串打ちを毎日しています。ネタも大きく満足していただけると思います。タレはちゃんと手作りですので自慢の焼き鳥（タレ）もぜひご賞味ください！
Q.はなまる加須を閲覧している方へのメッセージをお願いします。
マスター：最初はなかなか入りづらいお店と思われる方も多いと思いますが、美味しい♪安い♪初めての方でも楽しめる♪居酒屋を目指しています！この記事を見ていただいた方が「はなまる加須の記事見たよ～」って来ていただけると嬉しいですね。
ぺ特派員：あ、そうですよね、、、でしたら「はなまる加須の記事見たよ～」で何か特別サービスを！！
マスター：・・・・・ん－(笑)
それでは、、、街バルクーポンで好評を博した1000ベロ（1000円でお酒もおつまみも♪）セットを6月末日までご提供します！！「はなまる加須の記事見たよ～」って言ってくださいね♪
お通し ／ ビール 一杯 ／ お任せ焼き鳥（タレ・塩）3本・・・・1000円！！！（焼き鳥だけで510円相当ですが大丈夫なのだろうか、、、💦）
ついでに、ホッピー（白または黒）セット ／ 鳥刺し・・・・1500円！！！（650円お得♪）
※各セット注文は1回まで、お通しはご来店後初回注文時のみに付きます。
スペシャルメニューのピーマンの肉詰めも人気らしいです！意外と家で作るのも面倒なんですよね。でもたまに食べたくなる食べ物ランキング4位（ぺ特派員調べ）
そうそう、忘れるところでした。
みくるさんには2階席もあって、20人くらい収容可能です。
最近 ソファーを追加したようです。自宅のようにリラックスして呑むのも楽しそうですね！
●店舗情報
・焼き鳥みくる本舗
・〒347-0055 埼玉県加須市中央１丁目７−４７
・OPEN▶︎平日17:00~25:00 金・土17:00~26:00（ラストオーダー30分前）
・店休日▶︎日曜日※ご相談にのります。
・公式Instagram▶︎https://www.instagram.com/yakitori_mikuru/
テイクアウト、店内共にお待ちしております👍
Instagramメッセージ・電話（080-9773-6900）どちらでも対応可能です🉑
詳しいお店の情報はこちら👇
実はもっと早くみくるさんを記事として取り上げたかったんですけどね、、、行きつけのお店が混んでしまうのは嬉しいような嫌なような(笑)
でもやっぱり応援したいのでご紹介しました！季節によってもメニューが変わりますので飽きません♪
この記事を見て、焼き鳥みくる本舗さんに行ってみたいと思ってくださった方は「はなまる加須を見ました！」を合言葉にレッツゴー！！(･∀･)/GoGo!
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当記事は過去の記事となります。
現在、焼き鳥みくる本舗さんは「埼玉県加須市久下１６７３」へ移転し、焼き鳥みくるとして元気に営業しております。
こんにちは！夜な夜な加須市内で飲み歩いている ぺ特派員です🍻
いつもはジモトレンディでイベントの取材などを担当しておりますが、今回は「加須の新店情報」に初参戦！！
いつもの新店情報とはちょっと違う雰囲気なってしまいますがご了承ください😆
🎁この記事を見てくださっている皆さんだけのお得情報がインタビューのところにございますのでお見逃しなく♪🎁
今回ご紹介したい新店情報は、、、
焼き鳥みくる本舗さんです！！？いつも「みくる」「みくる」と言ってますが、撮影するために看板を見たところ”本舗”がついてる！！と今回初めて知った次第です。まだまだ常連にはなりきれていない自分💦
そして、焼き鳥みくる本舗さん（以下、みくるさん）を以前から知っている方は「新店情報」？！と思われるかもしれません。
そうなんですよ、実はこちら みくるさんのオープンは2024年の9月なんです。
ではなぜこのタイミングでのレポートかと申しますと、、以前は加須市内にあるSuper Kenzoの駐車場で移動店舗の焼き鳥 未来（みくる）をやられていたマスターが、現在の場所にもともとあった焼鳥あさみさんを引き継ぐ形でオープンされたんですね。
当時の全てのお客さんに移転して固定店舗で営業していることをお伝えできてなかったみたいで、、いまだに「今はどこで売っているの？！」と聞かれることがあるそうなので、オープン1年以内のギリギリ情報として改めてレポートをしようと思った次第です😁！
さて、前置きが長くなりましたが、みくるさんのレポートをスタート！！
左がマスター、右はアルバイトの看板娘ウルちゃんです。
ご協力ありがとうございます😊
後程お伝えしますが、ボードにもある通り実はカウンターだけではなく2階があるんです！
そして焼き鳥テイクアウトもやってます！
店内も外観と同様に提灯の落ち着いた照明、温もりのある木のカウンターで何とも昭和チックな感じ満載です。
暖簾をくぐると、タイムスリップしてしまったかのようなノスタルジックな空間が広がっています！
（※レトロなお店では結構重要なポイントなのでお伝えしますが、お手洗いは今どきのキレイな洋式です。）
とはいえ、昭和のおじさんだけが沢山いるわけではなく、若い人たちも美味しい焼き鳥と気さくなマスター、明るいウルちゃん、まだ登場しませんが笑顔が素敵なウミくんなどを求めて集まり、とってもアットホームな雰囲気ですごく居心地が良いんです。
若い人たちも隣に座ってる知らないおじさんとお話ししたり、新たなコミュニケーションが生まれているようです。
後ほどのマスターへのインタビューでもお伝えしますが、きっとマスターの”焼き鳥屋を通して加須を明るくしたい、盛り上げたい”という想いが形になっているんでしょうね。
お酒は日本酒、芋焼酎、ウィスキーなど多種取り揃えており、メニュー表には載っていないお酒も？！
お店によって取り揃えているお酒が違うところが、居酒屋巡りの楽しみの一つでもありますよね。
それでは、みくるさんのおすすめの料理をご紹介！
まず、移動車販売の時から大ファンだった焼き鳥（塩）
固定店舗になってから、焼き鳥が大きくなってます（笑）
お店やお皿に合わせたとのこと。ボリューミーでとっても満足♪
左からぼんじり、とりかわ、鳥もも、ねぎまです！人気の焼き鳥が勢ぞろいですね。焼き鳥オールスターズ🎖️
外は少しカリッと焼けてるのに中はふっくらジューシーでたまらない！
続いてマスターおすすめの焼き鳥（タレ）。
左からとりかわ、とりレバー、ねぎま、つくねです。
手作りのタレで焼き上げていて自信があるんですって！
お腹すいたー！酒を呑みたーい！って時にベストマッチ♪もう、タレの味だけでハイボール3杯は呑めます😆
ちょっとここで、この焼き鳥が出来上がるまでを見てみましょう。
人気のモモ肉を串焼き用に切ります。
国産の桜姫鶏をメインで使用し、地鶏なども入荷した場合は提供することがあるそうです。
鶏肉がそもそも綺麗で美味しそう♪このまま食べてしまいたいところですがジッと我慢です😣
そして串打ち！！
焼き上がりの味・見た目・食感を大きく左右する非常に重要な工程です。
この工程の出来次第で焼きムラが出てしまったり、焼く時にお肉がくるくる回ってしまったりしてしまうんですね。
とはいえ、さすがマスター。手際良く串打ちを進めます。
そして焼き！！※ちょっと写真映えする用に多めに焼いていただいております（笑）
レアすぎず、焼きすぎず、部位によって絶妙な加減で焼きを進めます。
この日の焼き師はウミ君！！笑顔が眩しい😀
焼き加減もバッチリ👍良い仕事してますねー♪
さてメニュー紹介にもどります。
こちらは数量限定 宮崎県直送の鳥刺し！！この日はムネ肉とモモ肉でした。ニンニクショウガ醤油でいっただきまーす！！！！鳥刺し好きな ぺ特派員のテンションはMAX!!😃
鳥刺しは食べられる焼き鳥屋さんが限られているので貴重な存在です♪
おっと、肴が美味しすぎてお酒が無くなったのでハイボール追加！！
ウルちゃん「おまたせしました～ ハイボールです♪」
マスターもウルちゃん、ウミくんに負けじと満面の笑みで「もつ煮お待たせ～！！！」
店員さんが笑顔で仕事をしている居酒屋って、何かそれだけで楽しくなっちゃいます。
ちなみに奥は若干恥ずかしがり屋のアヤノちゃん(笑)
🎤マスターにインタビュー！
Q.お店を始めたきっかけはなんですか？
マスター：焼き鳥屋を通して加須を明るくしたい！！楽しい場所を提供したかったからです。
Q.焼き鳥へのこだわりを教えてください。
マスター：国産の桜姫鶏をメインに、入荷した場合は地鶏なども提供しています。一本一本 串打ちを毎日しています。ネタも大きく満足していただけると思います。タレはちゃんと手作りですので自慢の焼き鳥（タレ）もぜひご賞味ください！
Q.はなまる加須を閲覧している方へのメッセージをお願いします。
マスター：最初はなかなか入りづらいお店と思われる方も多いと思いますが、美味しい♪安い♪初めての方でも楽しめる♪居酒屋を目指しています！この記事を見ていただいた方が「はなまる加須の記事見たよ～」って来ていただけると嬉しいですね。
ぺ特派員：あ、そうですよね、、、でしたら「はなまる加須の記事見たよ～」で何か特別サービスを！！
マスター：・・・・・ん－(笑)
それでは、、、街バルクーポンで好評を博した1000ベロ（1000円でお酒もおつまみも♪）セットを6月末日までご提供します！！「はなまる加須の記事見たよ～」って言ってくださいね♪
お通し ／ ビール 一杯 ／ お任せ焼き鳥（タレ・塩）3本・・・・1000円！！！（焼き鳥だけで510円相当ですが大丈夫なのだろうか、、、💦）
ついでに、ホッピー（白または黒）セット ／ 鳥刺し・・・・1500円！！！（650円お得♪）
※各セット注文は1回まで、お通しはご来店後初回注文時のみに付きます。
📖通常メニュー
📖スペシャルメニュー
スペシャルメニューのピーマンの肉詰めも人気らしいです！意外と家で作るのも面倒なんですよね。でもたまに食べたくなる食べ物ランキング4位（ぺ特派員調べ）
🍺ドリンクメニュー
そうそう、忘れるところでした。
みくるさんには2階席もあって、20人くらい収容可能です。
最近 ソファーを追加したようです。自宅のようにリラックスして呑むのも楽しそうですね！
●店舗情報
・焼き鳥みくる本舗
・〒347-0055 埼玉県加須市中央１丁目７−４７
・OPEN▶︎平日17:00~25:00 金・土17:00~26:00（ラストオーダー30分前）
・店休日▶︎日曜日※ご相談にのります。
・公式Instagram▶︎https://www.instagram.com/yakitori_mikuru/
テイクアウト、店内共にお待ちしております👍
Instagramメッセージ・電話（080-9773-6900）どちらでも対応可能です🉑
詳しいお店の情報はこちら👇
実はもっと早くみくるさんを記事として取り上げたかったんですけどね、、、行きつけのお店が混んでしまうのは嬉しいような嫌なような(笑)
でもやっぱり応援したいのでご紹介しました！季節によってもメニューが変わりますので飽きません♪
この記事を見て、焼き鳥みくる本舗さんに行ってみたいと思ってくださった方は「はなまる加須を見ました！」を合言葉にレッツゴー！！(･∀･)/GoGo!
情報求ム！加須地域の新店情報をお寄せください！
加須地域の新店情報を大募集しています。
オープンしたばかりのお店や、近々開店予定の情報など、ぜひお寄せください！
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WRITERこの記事の投稿者
ぺ特派員
地域のイベントや、そこから生まれる新たなコミュニケーションが好き。 LINEオープンチャット「🆕【埼玉】加須市民の集い」の管理者。 居酒屋さんでのソロ呑みや激辛料理食べ歩きなどもやってます。 今後は皆さんに地域のイベントなどを分かりやすくお伝えできればと思います。
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